Un clásico que abraza el alma. Sobre una generosa capa de frijoles refritos de la casa, añadimos chorizo oaxaqueño con su inconfundible sabor y lo cubrimos todo con hebras de quesillo que se gratina hasta alcanzar un dorado perfecto. Se acompañan de pico de gallo fresco y nuestra adictiva salsa roja molcajeteada.